「Mr.食材ヲタク」の阪田です。
無化調ラーメンにこだわり、8年以上にわたり根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』。
日本の国民食に成長した「ラーメン」を、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から分析できます。
素材が潜在的に持つ力とその利用価値、先人の知恵を取り入れる術など、独自に研究したノウハウを惜しみなく公開していきます。
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¥2,800(税込 ¥3,024) ~
¥1,400(税込 ¥1,512) ~
¥4,250(税込 ¥4,590) ~
¥7,000(税込 ¥7,560)
¥125(税込 ¥135) ~
¥125(税込 ¥135) ~
¥125(税込 ¥135) ~
¥1,000(税込 ¥1,080)
¥500(税込 ¥540)