お客様の声

  • カンゾー 様
  • 投稿日:2017年11月29日

何よりもまず、無化調インスタントラーメンを造ると言う心意気とそれを実現してしまった店主に敬意と感謝の意を表明したいと思います。食った感想はと言えば、麺はもーインスタントを超えている。モチモチでツルツル。スープは如何にも体に優しい味でした。何でも出汁を入れると美味くなるらしく、次は是非とも試したいと思います。

お店からのコメント

カンゾー 様

評価とコメントまで有難うございました。
まだまだ、クオリティの向上やデザインなど修正点も多いですが、どんどん改善しながら進めて行きます!
この度は、ご利用有難うございましたm(_ _)m

  • touch 様
  • 投稿日:2017年11月20日

醤油・味噌・塩の3種とも食べました。
インスタントラーメンは学生以来の数十年ぶりでしたが、体に優しい味わいで、これはイイ!と思いました。

お店からのコメント

touch 様

お喜びいただけて光栄です。
どうにかここまで作る事が出来ました。
しかし、これに満足せず、より良くなるようにブラッシュアップを重ねます!

お歳暮・年越しラーメン特別セット

おとりよせネット

麺や七彩 店主

阪田博昭

「Mr.食材ヲタク」の阪田です。

無化調ラーメンにこだわり、8年以上にわたり根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』。
日本の国民食に成長した「ラーメン」を、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から分析できます。
素材が潜在的に持つ力とその利用価値、先人の知恵を取り入れる術など、独自に研究したノウハウを惜しみなく公開していきます。

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