お客様の声

  • たけ 様
  • 投稿日:2017年08月18日

トッピングに「はまぐり」も合うかと思い、試してみたら、はまぐりの出汁・プリプリの身がラーメンにマッチして、他のお店でも食べたことのない、最高の「はまぐりラーメン」になりました。
くせになりそうです。^^

お店からのコメント

たけ 様

いつもご利用有難うございます。
ハマグリ!素晴らしい♪
早速、再現してみます!
簡単ですし、差し支えなければサイトでもレシピをご紹介
させて貰いたいくらいです♪

  • 小埜 様
  • 投稿日:2017年04月13日

チャーシュー
メンマ
オプションで欲しいです

お店からのコメント

小埜 様

この度は、ご購入なびにご意見有難うございました。
美味しいチャーシューやメンマなど、毎日作っております。
これをこのまま包装して販売出来たのならば、必ずご満足いただけると思っております。
しかし、店頭での販売と製品としてお売りする場合とでは資格や許可が変わり、現在では販売する事が出来ないのが実情です。
他社さまのような味付けスープにチャーシュー、メンマなどを入れて「具入りスープ」にすると販売可能になるのですが、以前うちのお店にも依頼があり試したところ、評判も悪く、美味しくなくなりました。
現在、管轄の保健所などに相談をしながら販売出来るための準備を進行しております。
まだ、活路は見えないのですが、引き続きして参ります。

  • お取り寄せ好き 様
  • 投稿日:2017年03月03日

本当は★5つけても良いのですがやはりチャーシューなど
具材が付いて高くなっても良いので販売を期待しています。
まだまだ新メニューなど開発して頂いて挑戦してほしいので
あえて★3です。
本当に美味しいお取り寄せラーメンでした。
今後の展開に期待しています!

お店からのコメント

お取り寄せ好き 様

評価およびコメント有難うございます。
嘘のないリアルなコメントがとても嬉しいです(^-^)
具材を添付するためには、新たに許認可を取らねばならない事と、美味しさを保つ事が課題です。
手間や時間はかかりますが、諦めずに進めて行きたいと思います。

  • 山内康彦 様
  • 投稿日:2017年02月03日

二度目の注文でしたが、麺もスープ(出汁)も最高でした。1度目はゴマとネギをトッピングしてとても美味しかったので、今回は既製品の焼豚とメンマを追加しましたが本来の繊細なスープの味を邪魔した様な気がしました。出来れば具材入りにして頂くと寄りお店での味に近づくかと思っております。

お店からのコメント

山内康彦 様
再びのご購入ありがとうございました。
確かに仰言るとおり、具材、特にチャーシューとメンマはあった方が良いですよね…。
それには、特別な資格と設備を要するのですが、それに必要な要件を調べて実現出来るようにしてみます!

  • たけ 様
  • 投稿日:2016年12月02日

リピートです。
初購入の時も美味しさに感激しましたが、その後、食べ重ねていっても飽きることなく、益々美味しくなっているような気がします。
いつも、トッピングなしの素ラーメンでそのままの味を楽しんでいます。

お店からのコメント

たけ様

いつもご利用有難うございます。
まだ、少しずつではありますが、麺の改良も進めております。
これからも、引き続き皆様に喜んでいただけるよう、更に尽力して参りますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

  • コスモ 様
  • 投稿日:2016年09月13日

めちゃくちゃ美味しかった。。
ひとりで2人前余裕で食べちゃいました。
出汁が最高に良い風味を醸し出してます。
そして麺がやはり本当に美味しい、もう虜です。
スープも飲み干して大満足です。
10食分買ったので明日も食べます笑

お店からのコメント

コスモ様
嬉しいコメントを有難うございました♪
でも、まだまだなのです。
もっと今の倍くらい美味しく作れるはずだと思っています。
まだまだ、精進せねば…
直向きに、一歩ずつ頑張ります!

  • ハマった 様
  • 投稿日:2016年07月29日

ちょっとした贈り物用にも利用させて頂きました。
贈り先の方にも、想像以上の美味しさだったようで、とっても喜ばれました。
七彩さんのラーメンにハマったようです。

お店からのコメント

ハマった 様
先日は、大変失礼致しました。
お届け先のお客様に喜んでいただけて光栄です。
贈答品としても、専用パッケージなども現在考案中です。
また、ご注文の際の温かいメッセージを有難うございました♪

  • みちなり 様
  • 投稿日:2016年07月24日

学生時代に都立家政に住んでいたので,何度も通っていまた。地元に帰ってからはあまりお店に行けなくなりましたが,このたび通販をされているということで早速頼むことにしました。
 初めて七彩のラーメンを食べて以来,これ以上においしいラーメンを僕は知りません。この味を多くの人に知ってほしいと思い親戚にも食べてもらいました。これからもおいしいラーメンを期待しております。

お店からのコメント

みちなり 様
とても励みになるコメントを頂戴し、心から嬉しく思います。
まだまだ、味や梱包なども含めて改良を重ね、さらに良い商品を作り少しでも多くの方々に喜んでいただけるように努力してまいります。
都立家政のお店も以前と同様に、来店されるお客様が楽しく美味しい時間を過ごせるように頑張ります。
この度は、ご購入ならびにコメントを有難うございました!

  • チャーシュー 様
  • 投稿日:2016年07月06日

さっぱりしているスープなのにコクがあり、麺が太麺だったので味が絡みやすく美味しく頂きました。

お店からのコメント

チャーシュー 様

コメントありがとうございます。
僕自身も度々食べますが、とても気に入ってます。
これからも、常食のように食べ続けて、美味しい→飽きない→また食べたい
に至るまで、実食も重ねていこうと思います!
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

  • mckee 様
  • 投稿日:2016年05月05日

普段は東京出張の際に店舗にお邪魔しています。
今回はGWで実家へ帰省するにあたり、実家へ届くようにして両親、親戚と楽しみました♪
高齢の親も親戚も完食で大満足です。
またお願いしたいと思います。

お店からのコメント

mckee 様
こんにちは、通販店長の阪田です。
いやぁ、とっても嬉しいです!
小さなお子さんや、ご高齢の先輩方に喜んでいただけるような商品作りをモットーにしております。
そうなると、添付の煮干油の量が少し多いので、そのあたりのバランスも今後は調整していきたいと思います。
今回のようなコメントは、僕らにとって大変励みになります(^_^)
どうも有難うございました。
そして、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

麺や七彩 店主

阪田博昭

「Mr.食材ヲタク」の阪田です。

無化調ラーメンにこだわり、8年以上にわたり根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』。
日本の国民食に成長した「ラーメン」を、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から分析できます。
素材が潜在的に持つ力とその利用価値、先人の知恵を取り入れる術など、独自に研究したノウハウを惜しみなく公開していきます。

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