お客様の声

  • TAKE 様
  • 投稿日:2020年06月15日

サクサクとした食感で、春の香りが口いっぱいに広がるワラビと麺・スープがマッチして美味しく頂きました。

お店からのコメント

TAKE 様

太くても筋張っていない極上のワラビ、お楽しみいただけて嬉しいです♪
また旬のものを探してご紹介したいと思います!

  • jack 様
  • 投稿日:2020年06月15日

旨かったです!

2食目は、たたきワラビの冷やしつけ麺にしました。

お店からのコメント

jack 様

東成瀬のワラビ、絶品ですよね!
たたきワラビにするところが、また通な食べ方をするのもさすがです(^-^)
いつもご利用いただきありがとうございます。

スタッフ募集
おとりよせネット

麺や七彩 店主

阪田博昭

「Mr.食材ヲタク」の阪田です。

無化調ラーメンにこだわり、長年にわたり根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』。
日本の国民食に成長した「ラーメン」を、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から分析できます。
素材が潜在的に持つ力とその利用価値、先人の知恵を取り入れる術など、独自に研究したノウハウを惜しみなく公開していきます。

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