お客様の声
たろうの父様
お世話になります。
大変おいしくいただきました。
「良かった点」
1.作り方が他のお店の通販ラーメンと違って面白かった
（出汁煮だすところ）
2.麺に独特の風味があった
3.煮干しのにおいのダメな私でも、そんなに気にならずに食すことができた
「良くない点」
・常に通販で販売していない点
大量生産ができないことは食してみてわかりましたが、可能であるなら、半年ごととか4半期ごとなど販売していただけると嬉しいです。
これは私の只のわがままなので個人的な意見です。
たろうの父様
出汁パック、ひと手間多いので、作る方には面倒をおかけします。
タレに依存して旨味を追求すると、どうしても「なんかなぁ…」って味になってしまうのですが、出汁パック１つで「こうも変わるのか！」ってほど良くなるのです。
もう１つ重要なのが「ミネラル」なんですよ♪
次に販売に関しましては、1週間ごとに予約を承りまして販売をしていきます。
これは、すぐにでも始めます！
貴重なご意見をありがとうございました♪
ぐっさん様
出汁パックでとったスープで煮干油と醤油ダレを割ることで本格的なスープができる事に驚きましたし、
麺に関しては申し分のないくらいとても美味しい物でした。
比較で煮干油の量を全量と半量で試してみましたが、やはり全量入れないと味の違いを感じました。煮干し油を減らしても更に旨みのあるスープだともっと楽しめる気がします。
値段に関してはこの価格でこのクオリティであれば本当に申し分ないと思います。
ぐっさん様
なるほど、確かに一人前に対して油の量が多いかもしれません。
次に作るロットでは、個性を強くして量を減らすなどを試みてみます。
麺も、これで完成ではなく、季節などに応じて柔軟に配合や加水率などを調整し、品質を保ちながらもっと美味しく作れるようにして行きますね♪
初回ご利用、有難うございました！
まさしとだあ？様
新しい七彩さんの煮干は食べたことなかったのですが、出汁パックとカエシ、香味油でここまで美味しくいただけるとは思いませんでした。
若干スープを作る手間が値段を高く感じさせますが、この味は堪らなくリピートしたくなりました。
次もリピートしますが、煮干じゃない七彩さんのラーメンも通販で買えると嬉しいです。
まさしとだあ？様
味の評価をいただき、とても嬉しいです。
だしパックを使うことで、無化調ながら旨味、香り、ミネラルと多くの利点をこの商品に付け加える事が出来ました。
ただ、仰るとおり、お客様の調理がひと手間加わってしまう事が欠点ですよね。
今後の課題としても、さらに研究を進めて行きたいと思います。
他の味のらーめんも、順次開発して参ります！
有難うございました。
なお様
ラーメンはとてもおいしくいただきました。
麺が最高でした。
２点気になった事があります。
ラーメンですが、常温で配送されました。生麺が常温で大丈夫なのかはわかりませんし、冬なので大丈夫なのかと思いましたが、クール便で送っていただくと安心します。もし、常温でも大丈夫であれば、HPに記載していただけると助かります。
また、袋の中に２食分入っていましたが、作り方の分量が１食分のなのか２食分なのか不明でした。
細かい事で申し訳ありませんが、今回気になった点です。
またリピートしたいと思っています。
この度はご注文有難うございました。
ご指摘いただきました2点に関しましては、早々に対処致します。
商品に関しましては、実証実験（夏場の暑い時期に車内放置で1週間）にて検証致しましたが、仰る通り万全を期してクール便の導入を4月から開始してゆく所存です。
今回のような御意見は、運営するにあたり大変貴重なものです。
今以上に、食べていただく方の事を思い浮かべながら、細かな心遣いが出来るように配慮してまいります。
今後とも、ご愛顧の程、宜しくお願い致します。
にぼにぼ様
届いて早速頂きました！出汁パックで出汁を取って作るのが、一手間かかりますがその分美味しいスープでした麺も好みでしたのでまた機会あったらリピートしたいです！
記念すべき第一回目の購入、有難うございました！
仰る通り、一手間多くかかってしまうのが心苦しいところです…
どうしても、美味しいらーめんを食べていただきたい気持ち一新で、このスタイルにしました。
今後も、また「なぜ出汁パックなのか」もサイトに掲載していきたいと思います。
これからも、皆様に愛される商品作りを心掛けてまいりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します♪
総評：
4.5 (75件)