お客様の声

  • 山内康彦 様
  • 投稿日:2020年05月31日

変わらない美味しさで大満足です。また注文させて頂きます。

お店からのコメント

山内康彦 様

変わらないと言っていただけるように、これかも努力します!
ご購入ならびにコメントをありがとうございました(^-^)

  • 七彩大好き 様
  • 投稿日:2020年05月31日

名店の味が自宅でも味わえるのは嬉しい限りです。実際に美味しいラーメンを食べられて幸せでした。しかし、作り方の表示がもう少し丁寧だと尚更良かったと思います。
表示にあった麺を茹でる前に洗う。これには目からウロコでしたが、実際にやってみた所、麺がボロボロになってしまい、腰も抜けて、せっかくのラーメンがぁぁ。といった感じになってしまいました。恐らく洗い過ぎたのだと思います。自業自得なので偉そうな事は言えませんが、作り方の紙にもう少し細かく、麺は洗い過ぎに注意!とか、鍋に入れる直前に!とか、洗い過ぎるとラーメンでは無くなります(笑)とか、表示があれば素人ながらにもっと注意し、せっかく美味しいラーメンを台無しにしなくて済むかなと思いました。
改善の余地があるのであれば、ご検討お願いします。

お店からのコメント

七彩大好き 様

貴重なご意見をありがとうございます。
仰る通りですね!
なるべく早めに改善します!

  • ピエール田中 様
  • 投稿日:2020年05月20日

コロナウイルスによる外出自粛の中で、本格的なラーメンを食べることができ大変満足しています。スープも全て飲み干しました。
今回大盛りで注文させていただきましたが、スープが少なかったと感じたのが少し残念でした。

味には大変満足していますので、また注文したいと思います。

お店からのコメント

ピエール田中 様

完食完飲ありがとうございました!
大盛対策もすぐに検証を始めてみます♪

  • 七彩ファン 様
  • 投稿日:2020年05月20日

麺の完成度は高いです。
スープは流石にお店でいただくもののレベルには敵いませんが、それでも飲み干すことができました。
煮干醤油以外の味も是非食べてみたいです。

お店からのコメント

七彩ファン 様

ご購入ならびにコメントをありがとうございます。
まず、何より麺をお褒めいただけるのは、とても嬉しいです。
通販という分野での商品開発は、勝手も違い、とてもやり甲斐があります。
お店では出来ないような新たなチャレンジや、冒険なども。
お店で楽しむラーメンとご家庭で楽しむラーメンとの差別化や障壁を乗り越えて、最高の一杯をこれからも追求していきます。
塩ラーメンや味噌ラーメンも、実は試作が進んでおりますが、製造コストや実務の調整など、まだまだハードルをいくつも越えていく必要があります。
なるべく早い時期に、そちらも提供出来るように今後も努力します!

  • Y 様
  • 投稿日:2020年05月18日

煮干しの味がもう少しするのかと思ってました。全体的にスープの味が薄い感じがしました。体には良さそうなラーメンだと思いました。麺はとても美味しかったです。

お店からのコメント

Y 様

ご購入ならびにコメントありがとうございます。
もっと煮干の強い商品の開発もやってみます!
貴重なご意見をありがとうございました。

  • かず7 様
  • 投稿日:2020年05月18日

大盛り、満足な量でした。
ただ、スープを美味しく頂くには麺少なめにした方が良いかも。
あるいは、麺を一回、ぬめりとり&シメてから温め直すとかして、スープに麺の成分が溶けない様にして、澄んだままとなる様に楽しめば良かったなぁと思いました。

お店からのコメント

かず7 様

ご購入ならびにコメントありがとうございました。
そして、とても貴重なアドバイスも頂戴し感謝申し上げます!

  • せたがや 様
  • 投稿日:2020年05月18日

とても美味しかったです!作り方もよくわかりました。いつ届くかわからないのが難点かな(2週間以上待ちました)

お店からのコメント

せたがや 様

到着まで大変お待たせしてしまい申し訳ございませんでした。
それにもかかわらず、お待ちいただけた事に感謝申し上げます。
クオリティを保ちつつ、お客様に1日でも早く商品を送れるような体制作りも並行して進めてまいります!
ご購入ならびにコメント、ありがとうございました。

  • かず 様
  • 投稿日:2020年05月17日

煮干醤油ラーメンを頂きました。
煮干し系と言うと、スープにどろどろ感があり、好き嫌いがはっきりしますが、麺や七彩さんのラーメンは、すっきりした味でこの味を好む方が多いのではないかと感じました。

お店からのコメント

かず 様

コメントありがとうございます!
煮干しの良さを殺さず、どうやったらクセをなくせるか。
なかなか難しい課題です。
ドロドロ系の煮干しも美味しいですよね…
今のところ、すっきり仕上げる答えに到達しました。
しかし、まだまだ美味しいできるはず!と、引き続き尽力しております。

  • sakasho 様
  • 投稿日:2020年05月17日

私は「煮干し醤油ラーメン」が大好きで、友人に贈ったところ大変喜ばれました。友人も何件か贈答したいとお礼のメールが有りました。

お店からのコメント

sakasho 様

いつもお買い上げいただきありがとうございます。
これからも末長く、ご贔屓のほど宜しくお願い致します。

  • 割原望太 様
  • 投稿日:2020年05月17日

外出自粛の憂さを晴らしてくれる美味しさでした。お店には何度も伺っていますが、自宅で出汁パックでスープを作り、麺を湯茹でて食べる七彩ラーメンもまた、格別の味わいでした。

お店からのコメント

割原望太 様

外出自粛のストレス、心中お察し致します。
この度はご購入ならびにコメントをありがとうございました。
いかにシンプルに、いかに美味しく食べていただけるかを日々研究しております。
まだまだ行き届かない部分も多いですが、これからも努力をし続けていきます!

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阪田博昭

「Mr.食材ヲタク」の阪田です。

無化調ラーメンにこだわり、長年にわたり根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』。
日本の国民食に成長した「ラーメン」を、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から分析できます。
素材が潜在的に持つ力とその利用価値、先人の知恵を取り入れる術など、独自に研究したノウハウを惜しみなく公開していきます。

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