お客様の声

  • 後藤浩一 様
  • 投稿日:2022年12月17日

初めて購入、八丁堀のお店には、何度もお邪魔してます。家で、あの味が再現できるのなら、と思って。

一食目 指定量のスープに対して、醤油タレ、煮干し油の量が少なくて、味が薄く感じました。麺は、まずまず。
二食目、サービスのタレ、油で二倍の濃さで、作ってみました。さすがに塩っぱいけれど、こちらの方が、お店に近いような気がしました。タレ、油を1 .5倍にするとちょうどよいような気がします。

お店からのコメント

後藤 様

店舗のご利用、ならびに通販商品のご購入有難うございました。
いただいたご意見は、今後の商品の品質向上のために活用させていただきます。

  • TT 様
  • 投稿日:2021年10月07日

リピートです。
ダシの香り豊かな煮干醤油スープに、つるつるもちもちの麺で、とっても美味しいです。

お店からのコメント

TT 様

いつもご愛顧下さいまして、ありがとうございます。
また、通販商品のブラッシュアップも頑張ります!

  • kumiusagi 様
  • 投稿日:2021年09月11日

美味しくいただきました!コロナが落ち着いたらお店に行ってみたいです〓〓〓〓〓

お店からのコメント

kumiusagi 様

この度は、ご購入ありがとうございました。
引き続き、僕らも応援させていただきます!

  • 通りすがりのラーメンマン 様
  • 投稿日:2021年05月29日

お店の味と遜色ない美味しさで感動です!!

お店からのコメント

通りすがりのラーメンマン 様

ご購入いただきありがとうございました!
また、今後とも何卒よろしくお願い致します♪

  • TT 様
  • 投稿日:2021年05月29日

ダシの香り豊かなスープに、つるつるもちもち麺で、くせになります。

お店からのコメント

TT 様

最近は、なかなか新商品の開発にも着手できず悶々とすごしております。
また、あらたな美味しいらーめんを開発するべくチャレンジしてみます!

  • 渡辺 努 様
  • 投稿日:2020年09月13日

麺の種類が選べるようになると選択欲がくすぐられるが、店の特長と言うなら仕方ありません。

お店からのコメント

渡辺 努 様

細麺なども検討してみます!
ご購入ならびにコメントをありがとうございました。

  • 飯田吉幸 様
  • 投稿日:2020年08月09日

とても美味しかったです!!!早く届けていただき、是非また購入したいです。

お店からのコメント

飯田吉幸 様

注文が殺到している時期を除き、可能な限り早く食べていただきたく出荷しております。
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します!

  • 清水朗 様
  • 投稿日:2020年07月06日

また購入させていただきます。

お店からのコメント

清水朗 様

ご購入ならびにコメントをありがとうございます。
またのご注文、心よりお待ちしております!

  • りー 様
  • 投稿日:2020年07月05日

出汁の味がしっかり出てお店の味でした!

お店からのコメント

りー様

ありがとうございます!
数ある通販の中で、当店の商品をご購入いただき、とても嬉しいです。
もっともっと、美味しいらーめんを作れるように、今後も尽力してまいります!

  • かすつて 様
  • 投稿日:2020年07月05日

自分で手打ち麺を作ってみたのですが、
上手くいかず参考にしたく購入してみました。
実際に触れて食べてみると市販されている面とは別物で
おどろきました。
スープも煮干しのえぐみがなく美味しくいただきました。
大盛の場合、スープが1つ多かったのもよかったです。

お店からのコメント

かすつて 様

ご自分で手打ち麺をされてるとのことですが、是非どんどん続けて下さい♪
僕らも特別な先生なしで、数を打つことでここまでこれました。
かすつて様も、必ず素晴らしい麺を作れるようになると思います!

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阪田博昭

「Mr.食材ヲタク」の阪田です。

無化調ラーメンにこだわり、長年にわたり根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』。
日本の国民食に成長した「ラーメン」を、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から分析できます。
素材が潜在的に持つ力とその利用価値、先人の知恵を取り入れる術など、独自に研究したノウハウを惜しみなく公開していきます。

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