お客様の声

  • たけ 様
  • 投稿日:2018年10月30日

「スープの醤油ダレが更に美味しく生まれ変わった」とのことで、早速注文しました。
確かに、よりまろやかで、より優しい味になったと感じました。
ダシをよく煮込んで、ダシスープの量を少し少な目にしたら、絶品の味でした。
家でこんなに美味しいラーメンが食べれるなんて、感動です。

お店からのコメント

たけ 様
いつもご利用ありがとうございます。
たけ様の仰る通り、ダシをよく煮込むのがとても大事なんです。
味や香りもそうなのですが、栄養分が多く溶出します。
ですので、空腹を満たすまでに少しだけ時間をちょうだいさせて下さいませ。
日本人は、今まで「時間」と引き換えに多くの大切な物を失ってきました。
これからは、「時間」を犠牲にしながら失ってしまった物や文化を一つでも多く取り戻せたら本望だと思っております♪

  • take 様
  • 投稿日:2018年10月09日

胃潰瘍になってラーメンが食べられない時期が続いていましたが、だいぶ良くなったと思い、真っ先に煮干醤油ラーメンを注文しました。
少しブランクがあった分、いつもの美味しいラーメンが、感動の美味しさでした。

お店からのコメント

take 様
心中お察し致します。
そして、何卒ご自愛下さいませ。
こちらの商品も含め、我々がお力添え出来る事があれば仰って下さいませ(^-^)

  • 1967 様
  • 投稿日:2018年05月14日

いろいろなお店のおとりよせラーメンを食べましたが、麺・スープ・タレともに一番好きです。
トッピングはコンビニ・スーパー・通販で売っているもので試したりしていますが、最近の好みは「焼いて食べる五目生揚」
麺・スープともマッチして、ヘルシーで食べ飽きないです。

お店からのコメント

1967 様

ご利用下さいまして、有難うございます。
トッピングに五目生揚!これは僕も是非試してみたいと思います♪
今後もまた、何か良いアイディアがありましたら、教えて下さいませ(^-^)

  • むたん 様
  • 投稿日:2018年04月17日

商品の作り方に関する説明が2種(七彩さんのもの、麺のもの)あり麺のものを見ながら作り困惑。
1食分無駄にしてしまいました。
2食目はとても美味しく頂きました。
また再注文させていただきます。

  • ひろ 様
  • 投稿日:2018年01月28日

1月三連休にお店に初めて行って、いただきました。大変美味しく感激しました!西日本住まいなので、なかなか行くことができず、今回注文してみました。作り方も大変分かりやすく記載してあり、自宅でも平手打ち麺をいただきました。スープもすべて飲み干しました!今まで食べたラーメンの中で、断トツで美味しいです。また、食べたいです。美味しいラーメン、ありがとうございます。ごちそう様でした。

お店からのコメント

ひろ 様

わざわざのご来店、有難うございました。
今後も慢心せず、精進してまいります(^-^)
通販商品も、妥協せずさらに美味しく食べていただけるように
改善していきますので、またご利用いただけたら幸いです。
重ね重ねとなりますが、有難うございましたm(_ _)m

  • 麺好き野郎 様
  • 投稿日:2018年01月04日

見かけよりあっさりとした煮干し出汁のスープが平手打ち麺とよく絡みとても美味しかった。年越しの夜に良い思い出となる味だった。

お店からのコメント

麺好き野郎 様

感情そのまま返信させて下さい。
本気で嬉しいです(T ^ T)
ご購入ならびに、コメント有難うございました!

  • 夢 様
  • 投稿日:2017年11月25日

とっても美味しかったです。
丁寧に作られてるのがとても分かりました。
チャーシュー、味たま、メンマを無添加で自家製したんですが、市販の使わなくて良かったーって思いました。

麺とスープが美味しいので、ネギゃ海苔だけでも 美味しくいただけますね。

お店からのコメント

夢 様

お喜びいただけて、本当に光栄です。
恥ずかしい話かもしれませんが、喜んで下さったコメントを読むと素直に感激しちゃいます…。
でも、浮かれてばかりもいられないですので、もっと出来る事を考案しながら実行していきます!
この度は、お買い上げ並びにコメントを有難うございましたm(_ _)m

  • ポピー 様
  • 投稿日:2017年11月24日

手打ちしたての麺でスープのセットはだしパックもついていて香りもよく
濃厚に見えてあっさりしていて
とても美味しかったです。
麺の茹で時間が表記されてる時間通り茹でるとかなり柔らかくなってしまいそうで何分か前にあげてしまいました。なので、その説明書の部分の所だけ星を一つ減らしてしました。
でも、味は最高でしたよ!

お店からのコメント

ポピー様

この度は、お買い上げとコメントを有難うございました。
麺の茹で時間に関するアドバイスまでいただきまして、恐縮です。
早速、少し時間を短縮して茹でてみます!
提供サイドとして、ついつい「麺の喉越しと、しっかり茹でた麺本来のコシ」という部分に偏ってしまいますので、思考を固着せず柔軟に実験も続けたいと思います。
あまり専門的な思考になり過ぎるのも良くないですし、歯応えも重要ですもんね…反省。
評価ならびにアドバイスいただきまして感謝しております。
重ね重ねとはなりますが、御礼申し上げます。
有難うございました(^-^)

  • touch 様
  • 投稿日:2017年11月20日

リピートです。いつも美味しく頂いています。
調理にも慣れてきました。^^

お店からのコメント

touch 様

いつもご利用いただき有難うございます。
すっかり寒くなってきました。
体調も崩さぬように、ご自愛下さいませ(^-^)

  • 渡辺 様
  • 投稿日:2017年11月19日

麺がお店と同じように美味しかったです。醤油ラーメンも食べたいです。

お店からのコメント

渡辺 様

通販のご利用ならびに、評価コメントまでありがとうございました。
醤油ラーメンも、現在準備中でございます。
もう暫くお時間を頂戴致します。
時節柄、寒い日も続きますので、お体ご自愛下さいませ。

おとりよせネット

麺や七彩 店主

阪田博昭

「Mr.食材ヲタク」の阪田です。

無化調ラーメンにこだわり、8年以上にわたり根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』。
日本の国民食に成長した「ラーメン」を、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から分析できます。
素材が潜在的に持つ力とその利用価値、先人の知恵を取り入れる術など、独自に研究したノウハウを惜しみなく公開していきます。

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