だだちゃ豆の冷やし麺（2食入り）
※トッピングのだだちゃ豆はイメージです。
※冷凍発送にてお届けします。
だだちゃ豆の冷やし麺
・栄養成分表示【1食350g（麺140g）あたり】
熱量374kcal たんぱく質23.5g 脂質8.5g
炭水化物48.5g 食塩相当量4g
・原材料
中華麺（小麦粉,、食塩、かん水） 鶏がらだし（種鶏） チャーシュー（豚ロース、塩、有機砂糖） だだちゃ豆
塩 ブラックペッパー
（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
・商品の特徴
山形県鶴岡市白山地区。
発祥の地で育つ本物の『だだちゃ豆』。
與惣兵衛（よそべえ）の種は江戸時代から門外不出で継承された希少なもの。
このだだちゃ豆を贅沢に使用した冷やしらーめんです。
一房一房丁寧に房を割り、豆を取り出して仕込みました。
・商品詳細
品名：だだちゃ豆の冷やし麺
内容量：700g
賞味期限：外装に記載
保存方法：2℃以下で保存
販売者：株式会社アール・エー・アール(麺や七彩)
東京都中野区鷺ノ宮3-1-12
製造者：有限会社カワムラ（松屋製麺所）
茨城県つくば市沼田300番地
・調理方法：
(1) だだちゃ豆のタレを流水などで解凍します（半解凍くらいでＯＫ）。
(2) 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。
(3) ザル等に生麺を入れ、さっと流水で打粉を落とします。このようにすると、茹で湯がどろどろになりません。
(4) 沸いた湯に麺をほぐしながら入れ2〜3分茹でる。
(5) 麺が茹ったらザルにあけて湯を切り、流水で洗い氷水で〆ます。
(6) (5)の水を良く切り器に盛ります。
(7) (1)を袋ごとよく振りまぜ、麺にかけチャーシューをのせ、胡椒を振って完成。
お客様の声
| 野村様 | 投稿日：2020年09月28日 |
おすすめ度：
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別の日に注文していた他の商品とまとめて発送していただき助かりました。
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お店からのコメント