トウキビの冷やし麺（2食入り）
※トッピングのコーンはイメージです。
※冷凍発送にてお届けします。
□商品の特徴
岐阜県大野郡高根村で育つタカネコーン。
山間地であり、昼夜の寒暖の差が大きいことや、一本の幹に一房のみ結実させるため糖度が高く甘くなります。
この幻とも喩えられるタカネコーンを贅沢に使用した冷やしらーめんです。
□商品詳細
品名：トウキビの冷やし麺
内容量：840g
賞味期限：外装に記載
保存方法：2℃以下で保存
販売者：株式会社アール・エー・アール(麺や七彩)
東京都中野区鷺ノ宮3-1-12
製造者：有限会社カワムラ（松屋製麺所）
茨城県つくば市沼田300番地
□原材料名
トウキビたれ(スープ、タカネコーン、塩だれ、豆乳(一部に小麦・大豆・ごま・さばを含む))、
麺(小麦粉、食塩、打ち粉/かん水)、
チャーシュー(豚肉、漬け材料)、こしょう
□作り方
用意するもの：大き目の鍋（麺茹で）、ザル、氷水（茹でた麺の冷却）、器、箸
調理方法：
(1) トウキビのタレを流水などで解凍します(半解凍くらいでOK)。
(2) 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。
(3) ザル等に生麺を入れ、さっと流水で打粉を落とします。このようにすると、茹で湯がどろどろになりません。
(4) 沸いた湯に麺をほぐしながら入れ7～8分茹でる。
(5) 麺が茹ったらザルにあけて湯を切り、流水で洗い氷水で〆ます。
(6) (5)の水を良く切り器に盛ります。
(7) (1)を袋ごとよく振りまぜ、麺にかけチャーシューをのせ、胡椒を振って完成。
お客様の声
| 月島仮面様 | 投稿日：2020年09月27日 |
おすすめ度：
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家族で昨年までは毎年食べていましたが、今年は息子が受験なので「トウキビの冷やし麺」を通販で購入しました。今までいろいろな通販のラーメンを頂きましたがナンバーワンでした。来年はお店と通販で楽しみたいと思います。
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お店からのコメント